Fasole Scazuta Cu Ciolan Afumat

400 g costiţă afumată.

Fasole scazuta cu ciolan afumat. Noi folosim kukta oala minune în familie din 1960. 1 kg fasole boabe. Iahnia de fasole clasică de post se face fără carne vezi aici rețeta. Ingrediente pentru fasole cu costiță.

Dupa cum stiti noi nu consumam carne de porc asa ca am pus reteta undeva la pastrare gandindu ma ca nu am. 1 2 kg fasole boabe 1 buc ciolan afumat de cca 1 kg 1 morcov 2 cepe medii o conserva rosii cuburi 2 linguri bulion 3 frunze dafin 1 legatura marar 1 2 lingurita cimbru sare piper boia de ardei dulce. Nu am mai mancat fasole cu ciolan de ani de zile. Mod de preparare reteta fasole scazuta cu ciolan afumat.

Fasole boabe cu ciolan afumat pregătirea ciolanului afumat cât fierbe fasolea boabe se pune ciolanul de porc la opărit într o oală cu capac în care avem apă clocotită. Sau o iahnie de fasole cu ciolan care pica singur de os gatita la oala sub presiune sau multicooker cu toate ingredientele puse deodata de la inceput vezi aici reteta. In oala sub presiune punem la fiert 40 minute fasolea alaturi de un morcov ras o ceapa tocata sare delikat si o foaie de dafin. Se lasă câteva secunde apoi se scoate și se pune la fiert în 3 litri apă rece și două foi de dafin.

Fasolea o spalam bine si o lasam in apa rece o ora sa se umfle. Cu o seară înainte de a găti spălați fasolea și lăsați o la înmuiat în apă rece până dimineața. Daca n u avem timp o fierbem direct si aruncam apa de doua ori pentru inlaturarea toxinelor. Fasole cu ciolan de curcan reteta video nu am mai mancat fasole cu ciolan de ani de zile.

3 linguri ulei de măsline. Fasolea cu ciolan afumat se serveşte ornată cu mărar verde tocat mărunt şi cu murături asortate. Dupa cum stiti noi nu consumam carne de porc asa ca am pus reteta undeva la pastrare gandindu ma 500 g fasole300 g bulion4 5 linguri ulei2 cepe tocate marunt 2 ciolane de curcan2 foi de dafin1 bucata telina1 pastarnac1 morcov intreg 1 morcov ras 1 legatura patrunjel tocat 1 crenguta cimbru1. Am luat fasolea ciolanul si cu ajutorul atotputernicului google gasisem o multime de variante de preparare.

1 ciolan afumat de 1 200 gr 700 gr fasole albă 3 cepe 2 morcovi 4 linguri pastă de tomate eu am preferat 500 ml suc de roșii 1 ardei gras roșu 3 frunze de dafin piper boabe tarhon pătrunjel sau mărar după preferință sare. Daca va place fasolea cu afumatura atunci puteti incerca si reteta cu carnati si costita afumata data un pic si la cuptor o gasiti aici. Rezultatul a fost foarte bun si gustos desi eu nu sunt mancatoare de fasole aceasta. Aceasta reteta am facut o cu ce aveam in casa respectand pasii de baza din ce vazusem pe alte site uri.

Am arătat aici cum se face acest ciolan afumat cu fasole boabe prin metoda clasică sau în oala clasică sub presiune kukta. 2 3 cepe de mărime mijlocie.